• 西瓜雕花技法

西瓜雕源自泰國，本書介紹了以西瓜為主要原料的食品雕刻技法；還介紹了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料的食品雕刻技法，共介紹了70余款造型。 本書介紹了西瓜雕的工具與材料，常見刀法，常見...

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• 西餐制作圖譜

本書主要介紹了一些西餐的制作案例，分為9個部分，包括醬與調味汁、基礎湯、前菜沙拉、開胃菜、開胃湯、副菜、主菜、主食和小吃。每個部分首先梳理了一下基礎知識和特點，然后介紹了一些具有一定特色和知名度的常見...

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• 幼兒健康食譜集錦：助我健康成長

3～6 歲的孩子剛上幼兒園，家長十分關注孩子的營養是否全面，飲食是否健康。北京市通州區永順鎮中心幼兒園一直以來高度重視幼兒的膳食營養工作，并根據這個年齡段孩子的成長發育需求，結合多年的膳食營養工作經驗，...

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• 控糖控脂健康餐

控糖、控脂、控熱量是減脂瘦身的必備戒條，但是這樣的食譜應該怎么制作呢? 奇亞籽、藜麥雖然好，但是怎么烹飪呢? 一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉實在不是長久之計。怎么樣才能既控糖、控脂、控熱量，又能跟正常...

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• 葡萄酒的風味

“更好地了解，以便更好地欣賞”是葡萄酒品鑒的基石。 《葡萄酒的風味》是為所有對葡萄酒品質感興趣的人撰寫，他們對葡萄酒品味的神秘性以及飲用行為的真正內涵懷有極大的好奇。 受益于釀酒學知識的豐富，及釀酒...

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• 范志紅：我的健康家常菜

范志紅教授聯合美食達人親自打造適合中國人的健康家常菜。彩圖詳解，簡單易學，并從吃出苗條、暢通腸道、滋潤皮膚、補鈣補鋅等功能性角度出發，呈現了近200道美味可口、制作簡單的家常美食，以全彩步驟圖解的方式呈...

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• 越吃越瘦：賴平平的80道減脂家常菜

適合中國人的減脂餐來了！再也不用吃沙拉吃到渾身發冷，啃發柴的雞胸肉啃到喪失信心。 香菜牛肉、手撕包菜，再來盤蒜香烤茄子，減脂餐也可以如此接地氣。 本書提供了方便易記的減脂飲食法則，早中晚三餐的搭配指...

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• 膳叔的快手兒童營養餐

孩子不愛吃飯怎么辦？每天絞盡腦汁地給孩子做飯，還是做不出花樣來怎么辦？如何搭配，才能給孩子提供全面的營養？如何簡單快速地做出一頓美味的營養餐呢？ 有了這本《膳叔的快手兒童營養餐》，爸爸媽媽再也不為孩...

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• 論道中國葡萄酒（第二卷）

亙古未有的，集行業88位大咖的12場大課——第十一—二十二屆葡界論壇的全部內容，涉及政府、協會、大商、專家、教授、品酒師等多領域嘉賓的權威演說，出發的中國聲音已經影響著整個中國葡萄酒行業與市場，甚至全球...

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• 養生堂之養生廚房：天天養生菜

北京衛視《養生堂》欄目作為中國電視健康養生知名品牌，自開播以來，欄目收視率始終位列全國同類節目同時段第一，是中國品牌權威性、美譽度、影響力頗高的王牌電視欄目，深受觀眾喜愛。曾榮獲中國廣播影視大獎——第...

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